La Pasta de Tomates se utiliza para elaborar una variedad de alimentos, como salsas, jugos, sopas, cremas y otros. Aporta varias cosas a un plato: un estallido de sabor carnoso y sabroso conocido como umami, dulzor concentrado, acidez suave y capacidad espesante. Se suele añadir para reforzar y dar profundidad al sabor de platos a base de tomate, como la marinara o la sopa de tomate.
